ОписПодробиці та характеристикиПрикріплені файли
Цукати з буряка — справжня родзинка нашого асортименту. Мало хто знає, що овочеві цукати були важливою частиною київської кондитерської традиції XIX століття. Буряк особливо цінувався за свій природний яскравий колір, солодкий смак та користь для здоров'я.Наше сухе варення з буряка виготовляється виключно з молодого українського буряка столових сортів. Після семиразового варіння в цукровому сиропі буряк набуває чарівної прозорості, яка підкреслює його природний насичений рубіновий відтінок. Жодних барвників — лише сила природи!Смак буряка в цукаті гармонійний: делікатна солодкість цукру поєднується з природною землистою ноткою буряка, створюючи неповторний баланс. Це не просто десерт — це гастрономічна пригода!
СКЛАДНатуральний склад:
ЕНЕРГЕТИЧНА ЦІННІСТЬНа 100 г продукту:
ВАГА ТА УПАКОВКАВага нетто: 150 грамівУпаковка: екологічний паперовий пакет з прозорим вікном або авторська картонна коробочка з дизайном київських художниківОрієнтовна кількість: 18-24 кубики цукатів у пакеті
ТЕРМІН ПРИДАТНОСТІТермін придатності: 6 місяців від дати виробництваДата виготовлення: вказана на упаковціНаше сухе варення не містить консервантів, тому важливо дотримуватися рекомендацій щодо зберігання.
СПОСІБ ЗБЕРІГАННЯУмови зберігання:
ІСТОРИЧНА ДОВІДКАСекрет київських майстрівУ XIX столітті київські кондитери експериментували з різними овочами — морквою, гарбузом, кабачками. Але буряк вважався найскладнішим і найшляхетнішим матеріалом. Секрет полягав у виборі молодого буряка з ніжною м'якоттю, який не втрачав структури під час тривалого варіння. За спогадами, для їхнього приготування наймали окремих майстрів, які спеціалізувалися саме на овочевих варіантах. Процес був настільки трудомістким, що буряк у цукрі коштував дорожче за багато фруктових варіантів.Користь і смакНаші предки знали: буряк не просто смачний, а й надзвичайно корисний. Навіть після варіння в цукрі він зберігає частину своїх цінних властивостей. У XIX столітті лікарі рекомендували бурячне варення для покращення травлення та загального зміцнення організму.Аристократки особливо цінували буряк у цукрі за його природну здатність покращувати колір обличчя — адже буряк багатий на залізо та вітаміни. Існувала навіть приказка: "Їж бурячне варення — будеш рум'яна як рання зоря".Забуття і відродженняУ радянський період овочеві цукати майже повністю зникли з виробництва — їх вважали "занадто екзотичними". Рецепти зберігалися лише в старовинних кулінарних книгах.Коли ми відроджували київське сухе варення за книгою Олени Малаховець, буряк став справжнім викликом. Потрібно було підібрати правильний сорт, час варіння, концентрацію сиропу. Після десятків експериментів ми досягли того самого смаку та текстури, що описувалася в старовинних джерелах.Сучасне визнанняСьогодні цукати з буряка — наш найбільш унікальний продукт, який викликає найбільше здивування та захоплення. Багато людей спочатку не вірять, що буряк може бути десертом, але після першої спроби стають щирими шанувальниками цього незвичайного смаколика.
РЕКОМЕНДАЦІЇ ДО ВЖИВАННЯЯк насолоджуватисяСамостійний десерт: Спробуйте спочатку один кубик окремо, щоб оцінити унікальний смак. Чудово поєднується з чаєм або кавою. 4-5 кубиків — ідеальна порція.Кулінарні ідеї:🥗 Для салатів: додайте кубики як солодкий акцент до сирних або горіхових салатів🍰 Для випічки: використайте в шоколадних кексах (червоний + шоколад = вау-ефект!), брауні, червоному оксамитовому торті🧀 Сирна тарілка: ідеально з козячим сиром, фетою, дор блю — контраст солоного і солодкого🍷 Поєднання з напоями: червоне десертне вино, портвейн, міцний чорний чай, імбирний чай🎨 Ефектна подача: використайте яскравий колір для декору десертів, коктейлів, тортаКорисні порадиРозмір порції: 30-50 г (6-10 кубиків) на день.Для дітей: діти обожнюють яскравий колір! Можна використовувати як природний барвник для випічки.Для веганів та вегетаріанців: ідеальний десерт, багатий на залізо.Для фотографів їжі: найінстаграмний продукт — червоний колір виглядає фантастично на фото!У дорогу: зручний снек, який дивує супутників.
ЧОМУ ВАРТО ОБРАТИ✓ Найунікальніший вид сухого варення✓ Природний червоний колір без барвників✓ 100% натуральний склад✓ Багатий на залізо та вітаміни✓ Незабутній смаковий досвід✓ Ідеальний для вегетаріанців✓ Вражає всіх гостей✓ Сміливий кулінарний експеримент
ІДЕАЛЬНИЙ ПОДАРУНОКЦукати з буряка — це подарунок з "вау-ефектом"! Дарують людям, які люблять нестандартне, цінують автентичність та не бояться експериментувати зі смаками. Це не просто солодощі, а справжня гастрономічна пригода.Кому дарувати:
ДОСТАВКА ТА ОПЛАТАДоставка: Нова Пошта (1-2 дні по Україні)Оплата:
ПИТАННЯ ТА ВІДПОВІДІЧи справді це буряк?Так! 100% натуральний український буряк, семиразово варений у цукрі. Червоний колір — природний пігмент буряка.Який він на смак?Делікатно солодкий з легкою земляною ноткою буряка. Не схожий ні на що інше!Чи залишає сліди на руках?Може залишати легке забарвлення через природний пігмент — легко змивається водою.Чи підходить дітям?Так! Діти обожнюють яскравий колір. Корисніше за звичайні цукерки.Чи можна використати в кулінарії?Абсолютно! Чудово підходить для декору, додавання в випічку, салати.
Спробуйте найсміливіший смак київської традиції! 🌟
СКЛАДНатуральний склад:
- Буряк столовий молодий (українського походження)
- Цукор білий кристалічний
- Цукрова пудра (для обвалювання)
ЕНЕРГЕТИЧНА ЦІННІСТЬНа 100 г продукту:
- Калорійність: 302 ккал / 1265 кДж
- Вуглеводи: 75 г
- Залізо: 0,8 мг (6% від добової норми)
- Калорійність: 60 ккал
ВАГА ТА УПАКОВКАВага нетто: 150 грамівУпаковка: екологічний паперовий пакет з прозорим вікном або авторська картонна коробочка з дизайном київських художниківОрієнтовна кількість: 18-24 кубики цукатів у пакеті
ТЕРМІН ПРИДАТНОСТІТермін придатності: 6 місяців від дати виробництваДата виготовлення: вказана на упаковціНаше сухе варення не містить консервантів, тому важливо дотримуватися рекомендацій щодо зберігання.
СПОСІБ ЗБЕРІГАННЯУмови зберігання:
- Температура: від +5°C до +25°C
- Вологість повітря: не більше 75%
- Місце: сухе, захищене від прямих сонячних променів
- Після відкриття: зберігати в щільно закритій упаковці або скляній банці
ІСТОРИЧНА ДОВІДКАСекрет київських майстрівУ XIX столітті київські кондитери експериментували з різними овочами — морквою, гарбузом, кабачками. Але буряк вважався найскладнішим і найшляхетнішим матеріалом. Секрет полягав у виборі молодого буряка з ніжною м'якоттю, який не втрачав структури під час тривалого варіння. За спогадами, для їхнього приготування наймали окремих майстрів, які спеціалізувалися саме на овочевих варіантах. Процес був настільки трудомістким, що буряк у цукрі коштував дорожче за багато фруктових варіантів.Користь і смакНаші предки знали: буряк не просто смачний, а й надзвичайно корисний. Навіть після варіння в цукрі він зберігає частину своїх цінних властивостей. У XIX столітті лікарі рекомендували бурячне варення для покращення травлення та загального зміцнення організму.Аристократки особливо цінували буряк у цукрі за його природну здатність покращувати колір обличчя — адже буряк багатий на залізо та вітаміни. Існувала навіть приказка: "Їж бурячне варення — будеш рум'яна як рання зоря".Забуття і відродженняУ радянський період овочеві цукати майже повністю зникли з виробництва — їх вважали "занадто екзотичними". Рецепти зберігалися лише в старовинних кулінарних книгах.Коли ми відроджували київське сухе варення за книгою Олени Малаховець, буряк став справжнім викликом. Потрібно було підібрати правильний сорт, час варіння, концентрацію сиропу. Після десятків експериментів ми досягли того самого смаку та текстури, що описувалася в старовинних джерелах.Сучасне визнанняСьогодні цукати з буряка — наш найбільш унікальний продукт, який викликає найбільше здивування та захоплення. Багато людей спочатку не вірять, що буряк може бути десертом, але після першої спроби стають щирими шанувальниками цього незвичайного смаколика.
РЕКОМЕНДАЦІЇ ДО ВЖИВАННЯЯк насолоджуватисяСамостійний десерт: Спробуйте спочатку один кубик окремо, щоб оцінити унікальний смак. Чудово поєднується з чаєм або кавою. 4-5 кубиків — ідеальна порція.Кулінарні ідеї:🥗 Для салатів: додайте кубики як солодкий акцент до сирних або горіхових салатів🍰 Для випічки: використайте в шоколадних кексах (червоний + шоколад = вау-ефект!), брауні, червоному оксамитовому торті🧀 Сирна тарілка: ідеально з козячим сиром, фетою, дор блю — контраст солоного і солодкого🍷 Поєднання з напоями: червоне десертне вино, портвейн, міцний чорний чай, імбирний чай🎨 Ефектна подача: використайте яскравий колір для декору десертів, коктейлів, тортаКорисні порадиРозмір порції: 30-50 г (6-10 кубиків) на день.Для дітей: діти обожнюють яскравий колір! Можна використовувати як природний барвник для випічки.Для веганів та вегетаріанців: ідеальний десерт, багатий на залізо.Для фотографів їжі: найінстаграмний продукт — червоний колір виглядає фантастично на фото!У дорогу: зручний снек, який дивує супутників.
ЧОМУ ВАРТО ОБРАТИ✓ Найунікальніший вид сухого варення✓ Природний червоний колір без барвників✓ 100% натуральний склад✓ Багатий на залізо та вітаміни✓ Незабутній смаковий досвід✓ Ідеальний для вегетаріанців✓ Вражає всіх гостей✓ Сміливий кулінарний експеримент
ІДЕАЛЬНИЙ ПОДАРУНОКЦукати з буряка — це подарунок з "вау-ефектом"! Дарують людям, які люблять нестандартне, цінують автентичність та не бояться експериментувати зі смаками. Це не просто солодощі, а справжня гастрономічна пригода.Кому дарувати:
- Гурманам та фуді-блогерам
- Вегетаріанцям та веганам
- Людям, які "все вже пробували"
- Іноземцям (справжнє Ukrainian surprise!)
- Шеф-кухарям та кондитерам
ДОСТАВКА ТА ОПЛАТАДоставка: Нова Пошта (1-2 дні по Україні)Оплата:
- Онлайн на сайті (Visa, Mastercard)
- Безготівковий розрахунок (для юридичних осіб)
ПИТАННЯ ТА ВІДПОВІДІЧи справді це буряк?Так! 100% натуральний український буряк, семиразово варений у цукрі. Червоний колір — природний пігмент буряка.Який він на смак?Делікатно солодкий з легкою земляною ноткою буряка. Не схожий ні на що інше!Чи залишає сліди на руках?Може залишати легке забарвлення через природний пігмент — легко змивається водою.Чи підходить дітям?Так! Діти обожнюють яскравий колір. Корисніше за звичайні цукерки.Чи можна використати в кулінарії?Абсолютно! Чудово підходить для декору, додавання в випічку, салати.
Спробуйте найсміливіший смак київської традиції! 🌟